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身体を老けさせない食べ物で若返り?たけし家庭の医学3月24日にて

公開日: : 最終更新日:2015/10/28 テレビ放送

3月24日 ABCテレビ 「たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学」「名医が認めた5大栄養素SP」で若返りをもたらす「身体を老けさせない食べ物」が特集されました。

 

今回は番組内の後半に紹介された「タンパク質」と「カルシウム」について、放映された内容をまとめてみました。

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足腰若返りには質より量

 

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足腰を若返らせるには「たんぱく質」が重要で、筋力を作るのに必要なものになってるのですが、意外に現代人の摂取量は足りているとのデータがありました。

 

しかしその反面、現代病である「骨粗しょう症」になる人が増加しているのは、「質の良いたんぱく質」を摂取出来ていない為で、量よりも質を重視する事が若々しい筋肉を作る鍵となるようです。

 

質の良いたんぱく質が摂れているかを調べるのには、「片足を浮かせたまま逆の足で靴下を履けるか?」で検証出来、その時に浮かしている軸足が動かない事が前提でした。

 

 

東京で行った検証データでは80代の方が出来た割合が0人、奄美大島では80代の方が2人、と場所によって食べる物から差が出てくる結果に。

 

奄美大島は「足腰丈夫島」と紹介される程で、今回の「たけし家庭の医学」で特集された「身体を老けさせない食べ物」に合ったものを食べる機会が多いとの事です。

 

この地域では街のあちこちに土俵がある程相撲が盛んで、81歳にして中学生と互角に相撲をとる現役のアマチュア力士(元生さん)という方に密着する事に。この方の筋肉を番組で検証した所「パワー型アスリート」と判定し10~20代をはるかに凌ぐ筋肉を維持している事が解りました。

 

 

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4つのたんぱく質が影響している

 

注目された元生さんの食事がポイントとなっているようで、毎日奥さんが作る料理の中から4つが凄く量質のたんぱく質を含んでいるようです。

 

 

朝食に「鳥のもも肉 油揚げ 鰹節 ちりめんじゃこ 大豆 ピーナッツ 生卵」 昼のおやつに「きな粉」 夕食には「豚足 高野豆腐 豚ホルモン 豚ミミガー」とこれらの材料を使った料理が良いと解りました。

 

 

その中でも4つ「鰹節 ピーナッツ 豚足 高野豆腐」 これらが良い筋肉を作る材料となる「アルギニンとロイシン」を多く含む食材で、毎日摂る事で足腰若返りに効果があるとの事です。

 

 

骨のゴールデンタイムとは?

 

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次に特集された「身体を老けさせない食べ物」ではミネラルに含まれるカルシウムが注目され、不足すると骨粗しょう症の原因になる事は良く知られていますね。

 

これは他人事でなく現代人の1,000万人以上は骨粗しょう症と言われる程深刻で、ちょっとした衝撃でも骨折につながり、結果寝たきりになる可能性もあるので気をつけたいところです。

 

 

現代人に不足がちなこのカルシウムは、ただ多く摂るだけでなく「もっとも効率良く骨に変える時間」があるとの事で「骨のゴールデンタイム」と紹介されました。その時間帯とは夜寝る前の1時間半前~3時間半前で、昼に取り入れても骨に定着しにくく効果が薄いようです。

 

体内時計に合わせて上手に摂取すると効率が良いと、1ヶ月間寝る前の1時間半前~3時間半前にコップ1杯の牛乳を飲む事を検証し、老化しやすい骨が改善されました。

 

 

今回3月24日の「たけし家庭の医学」はスペシャルという事で、番組の内容全ては紹介できませんでしたが「タンパク質」と「カルシウム」だけでも、身体を老けさせない食べ物で若返りには効果があるので試してみたいところです。

 

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